Здравствуйте!
На этих выходных мы будем закупаться продуктами, так что Вам нужно сегодня вечером составить список всего, что потребуется. Окончательно определитесь с меню и количеством гостей. После этого составьте список блюд и распишите ингредиенты, к примеру:
Оливье
- Колбаса – 400 г,
- Картошка – 5 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 4 шт.
- Горошек – 1 банка.
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль, перец.
После этого записываем другие блюда:
Картошка с курицей:
- Картошка – 10 штук.
- Курица – 0,5 кг.
- Луковица – 1 штука.
- Майонез – 4 ст.л.
- Чеснок – 5 зуб.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль, перец.
И в конце списка суммируем ингредиенты. Здесь пересекаются несколько продуктов, так что объединяем их и получается:
- Картошка – 10+5 = 15.
- Лук – 2 шт.
- Майонез – 8 ст.л. (берем, конечно, пачку, но ориентируемся на ее размер).
И т.п.
Сразу рассчитайте продукты с запасом, чтобы не пришлось бегать и докупать во время готовки. Из-за этого можно потратить уйму времени в новогоднюю ночь – ведь в магазинах ужасные очереди!
Не забудьте про продукты, не связанные с блюдами: хлеб, фрукты, овощи, сок, десерт, алкоголь…
Отдельным списком вынесите быстропортящиеся продукты, которые нужно будет докупить позднее. Их лучше купить накануне праздника, чтобы ничего не испортилось.
Домашнее задание: вечером у Вас уже должен быть список ВСЕХ продуктов. Не забудьте про специи, фрукты, алкоголь, напитки детям и другие покупки.
