Блюдо: второе
Активное время: 10-20 минут
Общее время приготовления: 30-40 минут
Мультиварка, сковороды и др.
Картошка — одно из самых любимых блюд в России. Но часто ее приготовление кажется долгим, муторным, небезопасным (из-за ножа) или грязным (грязь от очистков). Нужно понимать, чтобы быстро приготовить из картошки гарнир, нужно заранее подготовить ее. Варианты этого: муж помогает начистить картошку или вы делаете это в сон.час ребенка. Но когда картофель уже начищен, проблем с готовкой не будет.
Что быстро приготовить из картошки
Для начала нужно ее начистить. Предположим, что вы и ваш муж не смогли заранее очистить ее, и нужно это делать с малышом на руках. Нож — рисковое дело, все же он может выпасть из рук и поранить малыша. Можно использовать овощечистку — лезвие спрятано внутрь, порезаться таким устройством довольно сложно. Так что можно почистить картофель, не опасаясь за ребенка. Для 2 человек хватит 6-10 средних картошин, что займет максимум 10 минут.
Готовим:
Итак, исходный материал готов, теперь придумаем, что можно приготовить из картошки в короткий срок:
1. Отварить картошку. Для этого заливаем ее кипятком из чайника, добавляем соль и оставляем вариться до готовности. Поставьте таймер, чтобы не пропустить момент готовки и занимайтесь своими делами или малышом. Можно подать отварной картофель в простом виде с маслом или приготовить другое блюдо:
2. Картофельное пюре. Берем картошку из предыдущего рецепта, измельчаем с помощью давилки. Для нежного пюре желательно добавить молоко, но обязательно теплое. У нас нет времени греть его, поэтому можно налить полстакана молока и долить еще половинку теплой/горячей кипяченной воды. Заливаем и давим/взбиваем миксером по вашему желанию.
Совет: не пытайтесь сделать пюре с помощью блендера.
3. Жаренную картошку любят многие, но мало кто знает, что можно быстро приготовить
жареную картошку в мультиварке. Для этого налейте в мультиварочную чашу масла, чтобы было покрыто дно, и поставьте на режим «Выпечка» на 20 минут. Пока что она разогревается нарежьте на небольшие кусочки картофель (как обычно для жарки), а затем засыпьте в мультиварочную чашу и закройте крышку. После сигнала перемешайте ее, и поставьте еще минут на 10.
Совет: Я нарезаю с помощью специальной дощечки для нарезки картошки, а можно с помощью специальной стороны у терки.
Так что быстро приготовить из картошки гарнир не составит труда. Можно посыпать блюдо зеленью, добавить обжаренный на масле лучок и другие вкусняшки, но это уже зависит от свободного времени.